Elmembrillo y sus diferentes nombres. En México, este fruto es conocido como “membrillo” de forma similar a su nombre en español. En cambio, en El Salvador,
Agregamosel dulce de membrillo triturado al caldero nuevamente y cocinamos durante 15 minutos. 3. En esta ocasión es muy importante que el fuego esté muy bajo, a 3 o 4 sobre 9 que tiene mi placa de inducción. 4. Removemos constantemente para que no se nos pegue al fondo del caldero nuestro postre. 5.
Elmembrillo posee una textura áspera y un sabor ácido por lo que no se puede consumir al natural. La variedad de preparaciones que existe con esta fruta es debido a su aroma pues el membrillo se consume para hacer el popular dulce de membrillo o carne de membrillo que es producto de cocer la pulpa del membrillo con azúcar a partes iguales.
Laforma de hacer el dulce de membrillo es muy sencilla, aunque haya puesto que la dificultad es media. Esto es, solo, porque hay que estar pendiente en la última parte del proceso.
integrantes formas de elaborar el dulce, división de roles. En el Capítulo 7 “Comercialización de dulce” se tratan temas como los actores sociales involucrados, composición de los ingresos, colaboración y conflictos vinculados con el grupo de Dulceras. El trabajo termina con un Capítulo 8 destinado a las
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porque no cuaja el dulce de membrillo
